福島県の特産品
福島のおふくろの味
自然の恵みからの家庭料理特集
ここで取り上げた料理は福島の自然を恵みを材料にした懐かしい料理です。
福島特有というわけではないかもしれませんが、福島県人会のメンバーの方々の思い出の料理です。
福島は太平洋に面し自然豊かな里山も沢山あります。
故郷の風景を思い浮かべながら是非お読みください。
( 福島三春の滝桜 ）
まずは海からの幸
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メヒカリのから揚げ
福島県いわき市の市の魚として２００１年に指定されました。体調１５センチほどの魚で、いわき市の沖合“常磐沖”でとれます。メヒカリのから揚げが有名です。